일본식 오이무침1 일본식 오이무침 만들기. 독일&오스트리아 오이 종류 김치 담그기는 귀찮고 간단하게 오이무침을 해먹고 싶어서 레시피를 찾아보다 일본식 오이무침이라는 새로운 레시피를 발견했어요. 오이무침처럼 빨갛지는 않지만 고추가 들어가서 매콤하면서 시원하게 먹기 좋더라고요. 김치처럼 오래 기다릴 필요없이 한두시간 이내에 먹을 수 있어서 편리하고요. :: 필요한 재료 :: 오이 1 양파 반개 다진마늘 약간 땡초 혹은 레드페퍼 약간 :: 양념 :: 간장, 설탕, 식초, 참기름 이런 절이는 오이 반찬을 하실때는 일반 오이 (Gurke 혹은 Salatgurke) 말고 Feldgurke (펠트구어케) 혹은 Einlegegurke를 사용하는게 잘 어울립니다. 왜 우리나라에도 청오이, 백오이 있듯이 여기도 오이 종류가 나뉘어져 있어요. 생으로 먹을 때 쓰는 백오이 - Salatgurk.. 2021. 8. 17. 이전 1 다음
